不锈钢厨房设备使用注意事项及如何保养

随着不锈钢行业技术的发展，在厨房设备中，不锈钢厨房设备独占鳌头，但是无论哪种材质都怕高温侵蚀，使用久了也会出现问题，那么不锈钢厨房设备使用时应注意什么？又该如何对不锈钢厨房设备进行保养，以延长它的使用寿命呢？接下来顺淇厨具厂家为您解答。

使用中应当注意避免热锅、热水壶直接与接触，置于锅架上；操作中应尽量避免用尖锐的物品触击台面、门板，以免产生划痕。应在砧板上切菜、料理食物，除了可以避免留下刀痕之外，还更容易做清洁卫生；化学物质对很多材质的台面有侵蚀作用，例如，不锈钢台面沾到盐就有可能生锈，因此平时还应注意避免将酱油瓶等物品直接放在台面上；人造板材橱柜应避免水渍长时间滞留在台面上。

橱柜台面有人造石、防火板、不锈钢、天然石、原木等材质，不同的材质有不同的清洁方法。人造石和不锈钢材质的橱柜切忌用硬质百洁布、钢丝球、化学制剂擦拭或钢刷磨洗，要用软毛巾、软百洁布带水擦拭或用光亮剂擦拭，否则就会造成刮痕或侵蚀。防火板材质的橱柜可使用家用清洁剂，用尼龙刷或尼龙球擦拭，再用湿热布巾擦拭。天然石台面宜用软百洁布，不能用甲苯类清洁剂擦，否则难以清除花白斑。如果橱柜是原木材质的，应先用掸子把灰尘清除干净，再以干布或用原木保养专用乳液来擦拭，切勿使用湿抹布及油类清洁品。

人造石为实体无毛细孔的密实，具有抵抗各类污渍侵蚀的特性，食物、食用油、酱油、醋、酒精、碘酒、柠檬酸、口红、鞋油、墨水等大部分污渍对蒙尔特人造石不构成威胁，其耐久性已非常好，维护容易无须打蜡而节约费用的特性更使它广泛适用于家庭及商业空间。

1、日常清洁维护非常简单水渍或少量污渍用湿抹布擦洗并加入少量家用清洁剂或肥皂水可即时去除。

2、严重污渍或割伤用家用去污粉和菜瓜布擦拭即可去除，更顽强的污染可用细砂纸（180～400）清除，再次用菜瓜布加水擦拭，即可保持其表面光泽。

3、较强污渍、烟头烫痕或少量割痕用砂纸加水去除污渍或割伤并用抛光机抛光即可。更严重之损伤请与宝丽石经销商联系，他们具备修补伤痕的技巧和设备。

4、霉斑：用2%的肥皂酒精溶液擦拭，然后用漂白剂3%-5%的次氯酸钠或用双氧水擦拭，再洗涤。板门板的材质和台面差不多，因此它的保养和清洁也和台面大同小异。避免台面上的水流下来浸泡到门板，否则时间长了门板会变形；门板合页及拉手出现松动及异响时，应及时调校或通知厂家维修；板可使用家具水蜡清洁保养。油漆类门板不可用可溶性清洁剂；所有苯类溶剂和树脂类溶剂不宜做面板清洁剂。

不锈钢厨房设备

不锈钢锅具的使用

【使用前】

初次使用不锈钢炒锅时，必须先用清水+白醋加温后将锅具清洗一次，然后用热水冲洗，内外擦干后才可以使用。

【使用时】

1、进行烹饪前，请先将锅体内外的水分或油污擦拭干净，以免高温烹饪后造成锅具发黄发黑。

2、避免长时间空烧锅具，容易引起锅体变形，影响使用寿命。

3、食物容量不能多于锅具所标注的大刻度，或控制在锅具容量的80%以内。

4、建议中小火进行烹饪。

5、请勿直接将盐撒在锅表面，请在沸水或者热的液体中加盐。

6、请不要用锅具长期放酸性或碱性的食物，避免对锅具表面造成腐蚀。

【使用后】

1、锅具使用后，用锅具余温清洗，加清水和少许洗洁精，用软布或海绵擦拭锅具即可，

不锈钢锅具的清洗;

绝不建议用钢刷去刷，也不建议用去污粉和盐等颗粒大的晶体去摩擦。尤其是高抛光亮面的不锈钢锅具，擦过一次你就发现，锅是干净了，但是那抛光面也彻底毁了。

还有些影响不锈钢锅具保养的不容忽视的因素，也需要提请注意：

1、每次使用后不要马上用冷水洗锅，以免产生大量水雾，使锅具不易清洗，建议用温水清洗;

2、不可用硬而粗糙的材料擦试外表面，这样会使锅体表面拉伤，用海绵布即可。

3、不用强碱或强氧化性的化学药剂，如漂白粉、次氧酸钠等进行清洗

上文是顺淇厨具厂家为您详细解答的关于不锈钢厨房设备使用时的注意事项及该如何保养的问题，如还想了解相关资讯请联系我们为您解答。